Советы экспертов, как избежать грызунов в вашем ресторане
Учитывая, что более 20% проверок в ресторанах сосредоточены на борьбе с вредителями, рестораторы не могут позволить себе не иметь плана, позволяющего избежать проблем с грызунами. По этой причине рестораны вынуждены постоянно принимать меры дератизации, и дезинсекции. По этой ссылке вы сможете найти прайс лист компании «МагнумСервис» в Уфе, специалисты которой успешно проведут вам и дезинфекцию, и дезинсекцию, и дератизацию. Цены на услуги на официальном сайте компании.
Ваш ресторан может стать идеальным зимним укрытием для грызунов. Вот как этого не допустить.
Когда их спрашивают о наиболее опасных вредителях в сфере общественного питания, в список всегда входят грызуны. Фактически считается, что 20 процентов пищевых продуктов в мире заражены крысами и мышами. В холодные зимние месяцы активность грызунов возрастает, поскольку эти вредители ищут убежище в теплых местах с легкодоступной пищей и водой. Звучит знакомо? Ваш ресторан – идеальное зимнее убежище для грызунов, таких как домашние мыши, крысы и другие грызуны.
Часто простое свидетельство присутствия живого грызуна (например, помет и фактическое отсутствие самого грызуна) в пищевой среде может вызвать отключение до тех пор, пока проблема не будет решена. Нельзя недооценивать грызунов, потерявших бизнес во время закрытия и нанеся ущерб репутации.
Но с ответственным взглядом и продуманным планом вы можете помочь защитить свой бизнес и заработанную тяжелым трудом репутацию. Вот некоторые из шагов, чтобы избежать грызунов.
- Проверять, проверять, проверять
Для правильного осмотра есть два ключевых фактора – выявление горячих точек грызунов и знание того, что искать. Помещения для хранения продуктов, загроможденные офисы или подсобные помещения, за кухонным оборудованием и под ним, а также в пустотах в стенах, полу и потолке – одни из самых распространенных мест, где грызуны гнездятся или используют их в качестве проходов для еды.
В основных точках для грызунов ищите капсулоподобные гранулы и следы жевания на упаковках, стенах, изоляции и проводке. Еще один признак активности грызунов – жирные пятна или царапины на стенах – это их шерсть, которая трется о материал, когда они бегают мимо. Кроме того, грызуны часто строят гнезда из измельченного материала, такого как бумага и ткань. Их можно найти на крышах, чердаках, в пустотах в стенах и других местах для уединения. За пределами ресторана проверьте, нет ли нор по краям фундамента и рядом с местами, куда кладут мусор.
- Закрыть любые потенциальные отверстия
Знаете ли вы, что крысы могут проходить сквозь дыры размером с 4-5 см? Мыши могут даже пройти сквозь дырочки размером с чайную ложку. Крайне важно закрыть любые потенциальные точки входа, установив дверные проемы, заделав трещины и устранив зазоры вокруг инженерных коммуникаций. Вы также должны знать, что находится над вами – крысиные крысы могут проникнуть в ваше заведение через низко висящие ветки деревьев, которые касаются здания.
- Сохраните помещение в чистоте
Это само собой разумеется, но один из лучших способов предотвратить появление вредителей – содержать в чистоте помещение. Как можно скорее отремонтируйте протекающие раковины, оборудование или льдогенераторы, поскольку грызуны привлекают влагу. Немедленно убирайте остатки пищи и мусор, а также установите установленный процесс очистки в начале и в конце каждой смены. Никогда не оставляйте грязную посуду или заполненные емкости для мусора на ночь. Не забывайте убирать загроможденные места в офисе и кладовые – рестораторы часто не замечают этих мест, но беспорядок может помочь скрыть предупреждающие признаки активности вредителей.
